Картофельные корзиночки с мясным фаршем и кукурузой
- картофель 6 шт
- яйца 2 шт
- мука 0.5 стак.
- кукуруза 0.5 бан.
- мясной фарш (свинина + говядина) 300 г
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- соль, перец
- сыр 100 г
- Для корзиночек почистить и отварить 6 клубней картофеля. Немного остудить, размять, вбить 2 яйца, всыпать полстакана муки, соль и специи, тщательно перемешать.
Фарш обжарить до готовности. Лук и морковь очистить, обжарить и соединить с фаршем. Формочки смазать маслом и наполнить картофельной массой. Сделать в каждой корзиночке углубление. Наполнить корзинки луком и морковью, сверху положить фарш и кукурузу. Запекать при 170 С минут 25. Затем корзиночки посыпать тертым сыром и запекать, пока сыр не расплавится.
Рейтинг: 5043 
