Тушеная в духовке говядина
- говядина 500 г
- морковь 2 шт
- лук 1 шт
- помидор 1 шт
- соль, перец
- бульон 2 стак.
- Мясо нарезать порционными кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь крупно нарубить. Помидор очистить и пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке.
Мясо обжарить на растительном до образования корочки. Добавить в сковороду лук, морковь и помидор, посолить, поперчить, перемешать. Потушить минут 5 и влить бульон. Довести до кипения и переложить в огнеупорную кастрюлю и поставить в духовку при 200 С на 1,5 часа.
Рейтинг: 5043 
