Бутерброды-ежики

Фотография

Бутерброды-ежики

Ингредиенты

  • куриная печень 500 г
  • сливочное масло 100 г
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • зелень
  • ломтики белого хлеба

Рецепт

  1. Отварить печень. Лук и морковь порезать и протушить. Смешать с печенью и пюрировать до однородного состояния. Ломтики хлеба смазать маслом, присыпать резаным укропом. На серединку каждого кусочка с помощью чайной ложки выложить печеночный шарик. Остальной паштет поместить в кондитерский мешок и отсадить в виде иголочек. Из кусочков маслин сделать глазки и носик.