Отбивные из телятины

Фотография

Отбивные из телятины

Ингредиенты

  • телатина мякоть
  • оливковое масло
  • лук
  • уксус
  • соль, сахар

Рецепт

  1. Лук режем полукольцами, заливаем небольшим количеством уксуса, добавляем немного соли и сахара, слегка отжимаем и оставляем мариноваться на полчаса. Телятину режем поперек волокон, отбиваем и жарим на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Когда отбивные почти готовы, солим и перчим. Обжариваем лук в этой же сковороде, чтобы он пропитался мясным соком. Подаем с любым гарниром.