Баклажановый рулет на завтрак
- бутербродного сыра 2 ломт.
- баклажан 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- зелень 1 пуч.
- чеснок 1 зуб.
- черный молотый перец
- соль
- Мелко нарезать зелень и чеснок, на терке натереть баклажан, перемешать, добавить яйца, поперчить и посолить.
- Обжарить получившийся блин с двух сторон на сковороде, свернуть его рулетом, сверху уложить сыр, на 30 сек поместить баклажановый рулет в микроволновую печь, чтобы расплавился сыр.
- Перед подачей посыпать рулет укропом, подать его горячим с нарезанными овощами.
Рейтинг: 959 
