Желе сметанное «Мозаика»
- желе разного цвета 5 пач.
- сметаны 10% 500 г
- сахар 1 стак.
- желатина 40 г
- приготовить желе согласно инструкции на упаковке, НО уменьшив количество воды до 200 мл ( на упаковке 250 мл), разлить в формочки небольшим слоем и поставить в холодильник для застывания
- тем временем залить 40 г желатина 300 мл воды и оставить для набухания на 40-60 мин
- готовое цветное желе нарезать кубиками и выложить в креманки или форму для замораживания ( я брала контейнер от мороженого)
- набухший желатин распустить на небольшом огне, но не давать ему закипеть!!!
- сметану взбить с сахаром до его полного растворения влить в сметану желатин и тщательно перемешать, получается жидкая масса
- полученное сметанное желе вылить поверх кубиков цветного и поставить в холодильник для застывания
- желе можно подать прямо в креманках или нарезать ломтиками
Рейтинг: 4168 
