Щи из щавеля

Фотография

Щи из щавеля

Ингредиенты

  • Мясо на косточке
  • Картофель
  • Луковица
  • Морковь
  • Щавель
  • Яйцо
  • Соль
  • Сметана

Рецепт

  1. Сварить бульон из мяса, порезать картошку и выложить в бульон, варить до полуготовности. Затем добавить мелко нарезанную луковицу, натертую морковь, варить почти до готовности. Щавель нарезать и выложить в суп, варить еще минут 5-10.
  2. При подаче в суп положить крутое вареное яйцо или в конце варки , интенсивно помешивая, ввести сырое яйцо (получится хлопьями). При подаче добавить сметану.