"Медовик" легко и просто
- яйцо 3 шт
- сахар (1в тесто 2ой для крема) 2 стак.
- мёд 3 ст. л.
- сода 1 ч. л.
- мука 4 стак.
- сметана 600 г
- Готовим тесто: Яйца смешиваем с мёдом и сахаром в сотейничке и ставим на небольшойогонь или водяную баню. Сахар и мёд должны раствориться!в них вводим соду-маса увеличиться в обьёме и побелеет.
снимаем с огня и добавляем муку-замешиваем тесто.
- Готовое тесто делим на 7 - 8 частей. Раскатываем каждую из частей и выпекаем при 200 С. Тонкие коржи готовы буквально через 5 минут.Все готовые коржи обрезаем ровно по круглой форме.
Готовим крем: сетану взбиваем с сахаром. для аромата можно добавить ваниль.
Коржи перемазываем, а из обрезков делаем крошку и обсыпаем верх и боковые стороны торта.
- для пропитки торта ему нужно дать настояться пару часов или оставить наночь.
Торт "Медовик " готов! Приятного аппетита.
Рейтинг: 208 
