Жаркое в горшочке

Фотография

Жаркое в горшочке

Ингредиенты

  • Свинина 500 г
  • Лук 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Картофель 3 шт
  • Цветная фасоль 300 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Зелень,соль,перец
  • Олив.масло 1 ст. л.
  • Слив.масло 30 г

Рецепт

  1. Предварительно замочить фасоль, чтобы она разбухла.Я замачиваю в кипятке и оставляю на ночь.Всё остальное режем кубиками и укладываем все ингредиенты в горшочки,солим,чуть перчим и добавляем томатную пасту. Если мясо постное, то добавляем сверху масло- чуть оливкового и сливочного кусочек.Добавить воды, до края горшочка не доходило чтобы. И в духовку. Сначала в жаркую на 30мин, потом убавить до средней- еще 30мин, а потом совсем убавить,чтобы не бурлило, а томилось около 1час.