Котлетки с манкой
- свинина (можно пожирнее) 500 г
- говядина 500 г
- индейка (лучше филе бедра) 500 г
- лук (1/4 от объема фарша)
- Картофель сырой (1/4 на мясорубке перекрутить)
- Специи (по вкусу)
- Чеснок дольки 4
- В фарш добавить молоко, яйцо, всыпать манку (сверху на фарш примерно слой 0,5 см)
- Выдавить в фарш чеснок, тщательно все перемешать
- Вылепить шарики, обвалять в муке, сформировать котлеты.
- С одной стороны обжарить на сильном огне. С другой стороны на ниже среднего, под крышкой и так до готовности котлет.
Рейтинг: 76 
