Борщ из куриных желудочков
- Желудки куриные 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 1 шт
- Капуста белокочанная (квашеная) 150 г
- Картофель 3 шт
- Куриные желудочки почистить, помыть и порезать;
- Сварить бульон из куриных желудочков;
- В глубокой сковороде обжарить лук, морковь, добавить свеклу и немного квашеной капусты;
- Залить бульоном;
- В кастрюлю положить картошку, варить до готовности;
- Овощи со сковороды положить в кастрюлю;
- Выключить огонь. Положить перец, лавровый лист.