Вареная грудинка

Фотография

Вареная грудинка

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 1 кг
  • Чеснок, соль, луковица

Рецепт

  1. В кастрюле вскипятить рассол ( На 1 литр воды: 0, 5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу,еще ароматнее будет), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустить грудинку, чтобы рассол покрыл весь кусок и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, дать остыть,оставить ее со всем содержимым на сутки.Достать грудинку, как рассол стечет, обмазать толченным чесноком.
  2. Опять оставить в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку. Как только промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили.