Рыбный паприкаш

Фотография

Рыбный паприкаш

Ингредиенты

  • филе жирной рыбы 2 кг
  • зеленый перец 5 шт
  • лук 4 шт
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • молотый красный перц 1 ч. л.
  • Соль

Рецепт

  1. В сотейнике слегка обжарить лук, присыпать красным перцем.
  2. На лук выложить рыбное филе, тушить 20 минут на низком огне.
  3. Влить воду так, чтобы она покрывала рыбу, выложить нарезанный кружками перец, посолить и варить до практически полного выкипания воды.
  4. Подавать тушеную рыбу в глубокой тарелке, посыпав зеленью.