Соте из баклажанов

Фотография

Соте из баклажанов

Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт
  • кабачок 1 шт
  • болгарский перец 2 шт
  • помидор 2 шт
  • луковица 1 шт
  • морковь 1 шт
  • чеснок 4 зуб.
  • зелень
  • соль, перец, сахар (по вкусу)

Рецепт

  1. Баклажаны порезать и замочить в солёной воде на 30 минут. Отжать и покрошить кубиками, лук и морковь - полукольцами, перец - соломкой, помидоры - дольками. Тушить в сковороде минут 30. Потом добавить чеснок, зелень и тушить соте из баклажанов ещё 5-10 минут.