Торт Битое стекло

Фотография

Торт Битое стекло

Ингредиенты

  • упаковка готовых бисквитных коржей ((два нужно поломать кусочками, третий оставить целым))
  • желе разного цвета и вкуса (3 пачки)
  • сметана 500 г
  • сахар 1 стак.
  • желатин 20 г
  • ванилин

Рецепт

  1. заранее приготовить желе, а если уже есть готовое, то хорошо, времени вообще мало займет
  2. приготовить крем: замочить 20 гр желатина в 10 ложках холодной воды на 10 минут
  3. затем распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок, и пусть чуть приостынет
  4. а тем временем взбить 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара, всыпать ванилин
  5. затем немного сметанного крема, (буквально пару ложек) влить в желатин и не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить эту смесь в крем
  6. Далее: салатник выстелить пищевой пленкой
  7. и теперь в хаотичном порядке накидываем: кусочки наломанного бисквита и чайной ложечкой кусочки желе разного цвета.
  8. Каждый слой поливаем сметанным кремом и так далее.
  9. Затем последний слой — прикрыть целой бисквитной пышечкой и придавить слегка
  10. Поставить в холодильник, чтобы застыл сметанный крем (у меня получилось за 3 часа) Затем: Прижать салатник широким блюдом, перевернуть, снять салатник и аккуратно отлепить пленку
  11. потом украсить, если хватит терпения