Закусочные "винтики"

Фотография

Закусочные "винтики"

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • мука 1 стак.
  • тертый миндаль 1 стак.
  • тёртый сыр 150 г
  • яйцо 1 шт
  • слив.масло или маргарин 100 г
  • НАЧИНКА:
  • тертый сыр
  • зелень

Рецепт

  1. Соединив все ингредиенты (из яйца пригодится только белок), замесить однородное тесто, убрать его в холодильник на 30 мин., затем вынуть и раскатать в пласт.
  2. Поверхность теста смазать желтком, посыпать рубленой зеленью, тёртым сыром и слегка посолить. Свернуть всё это в тугой рулет, убрать в холодильник ещё на 30 мин., затем разрезать поперёк на небольшие винтики и выпекать их в духовке при 180 градусах 10-15 мин.