Апельсиновый сюрприз

Фотография

Апельсиновый сюрприз

Ингредиенты

  • мандарины 3 шт
  • сахар 300 г
  • сливки густые 400 г
  • желатин 40 г
  • апельсины 10 шт
  • орехи грецкие 200 г

Рецепт

  1. У апельсинов срежьте верхнюю часть, выньте мякоть и протрите ее через сито. Полученное пюре прогрейте с половиной сахара, затем распустите в нем предварительно замоченный желатин и слегка охладите.
  2. Сливки взбейте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром и добавьте половину нормы к остывшей апельсиновой массе. Положите рубленые орехи и перемешайте.
  3. Наполните приготовленной массой апельсины и охладите до застудневания. При подаче оформите оставшимися взбитыми сливками и мандарином, нарезанным тонкими дольками.
  4. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И НОВОГО ГОДА!!! 2011 ^_^