Соус гуакамоле Закуска ацтеков

Фотография

Соус гуакамоле Закуска ацтеков

Ингредиенты

  • Авокадо 2 шт
  • Лук репчатый 1.5 шт
  • Чеснок 1.5 зуб.
  • средний помидор 1 шт
  • Кинза 1 пуч.
  • лайм или лимон 1 шт
  • соль, перец

Рецепт

  1. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от шкурки, размельчить в кашицу (я измельчал блендером). В кашицу авокадо влить сразу сок лайма или лимона, чтобы не потемнел.
  2. Перец разрезать вдоль, очистить от косточек, луковицу почистить, помидор очистить от семян, все мелко порезать. Все составляющие выложить в авокадо, порезать кинзу, выдавить чеснок, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
  3. Если лень все резать то можно измельчить блендером, кроме кинзы. Соус к мясу, рыбе или просто на бутерброд.