Карденблю

Фотография

Карденблю

Ингредиенты

  • Свинина 0.5 кг
  • Сыр твердых сортов 0.2 кг
  • Ветчина 0.1
  • Соль, перец
  • Батон или сухари
  • Яйцо куриное

Рецепт

  1. Свинину разделить на медальоны отбить, посолить и поперчить.
  2. Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками или натереть на терку.
  3. В отбитую свинину кладем сыр и ветчину и заворачиваем конвертом.
  4. Делаем кляр. Натираем батон на терку или берем сухари.
  5. Обмакиваем готовые конверты в кляре, потом в панировке. Жарить на сковороде или в фритернице!