Хрустящее филе

Фотография

Хрустящее филе

Ингредиенты

  • Филе пангасиуса 800 г
  • Яйцо 2 шт
  • Сухари панировочные 1.5 стак.
  • Соль, перец
  • Лимонный сок
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Филе порезать на кусочки, посолить,Ю поперчить, полить лимонным соком и поставить на холод на минут 40.
  2. Яйца взбить. Разогреть масло на сковородке. Кусочки рыбы обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях, потом опять в яйцо и в сухари. Жарить на раскаленном масле с двух сторон до хрустящей корочки.