Баклажаны с сыром и орехами

Фотография

Баклажаны с сыром и орехами

Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт
  • морковь 2 шт
  • сыр 150 г
  • Грецкий орех 50 г
  • соль, специи (по вкусу)
  • растительное масло для обжарки

Рецепт

  1. Очистить от кожицы и нарезать "столбиками" баклажаны. Обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле с добавлением ваших любимых специй. Натереть морковь и потушить на растительном масле. Натереть сыр и измельчить грецкие орехи.
  2. На большое блюдо выложить морковь, на нее "столбики" баклажанов, посыпать тертым сыром и грецким орехом.