Лосиные отбивные с брусникой

Фотография

Лосиные отбивные с брусникой

Ингредиенты

  • Лосятина (кусочки отбить) 400 г
  • Яйцо куриное (взболтать) 2 шт
  • Сметана 2 ст. л.
  • Помидоры красные (крупно порезать) 2 шт
  • Вино красное полусухое 200 г
  • Брусника 3 ст. л.
  • сыр любой (на крупной терке потереть) 100 г

Рецепт

  1. Приготовить смесь из сметаны и яиц
  2. отбитую лосятину обжарить, предварительно обмакнув в смесь яиц и сметаны
  3. выложить на противень: лосятина, помидоры, сыр, полить раст. маслом, посолить и в духовку на 20 минут
  4. Через 20 минут полить вином, положить бруснику и еще минут 10 в духовке