Фаршированная скумбрия

Фотография

Фаршированная скумбрия

Ингредиенты

  • скумбрия (не полностью размороженная) 1 шт
  • соль,перец,сок лимона (по вкусу)
  • картофель (средний) 2 шт
  • лук (средний) 1 шт
  • майонез

Рецепт

  1. Не полностью размороженную скумбрию ( так легче разделывать) надрезать сверху и удалить хребет, внутренности, жабры и реберные косточки, затем промыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.
  2. Картофель порезать не большими кубиками и обжарить до полу готовности.Лук порезать мелко и то же обжарить.Это будет начинка.Заполняем ее скумбрию,сверху обмазываем майонезом и запекаем.