Биточки из телятины с луком

Фотография

Биточки из телятины с луком

Ингредиенты

  • Мясо телятины 400 г
  • Сало 100 г
  • Яйцо 1 шт
  • Лук 2 шт
  • Сметана 1 ст. л.
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Телятину с салом перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить. Лук порезать на кусочки, обжарить на растительном масле до прозрачности.
  2. В фарш добавить охлажденный лук и сметану, вымесить, сформовать биточки и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.