Картофельный салат с солеными огурцами и грибами
- картофель (крупные) 4 шт
- соленые огурцы
- луковица (красный) 1 шт
- шампиньоны 50 г
- черный молотый перец
- масло растительное
- Картофель отварить в мундире, слегка остудить, очистить, крупно нарезать, добавить 2–3 ст. л. огуречного рассола и оставить на 10 мин.
Грибы вымыть, разрезать на 4 части. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук и грибы в разогретом растительном масле 7 мин.
Огурцы нарезать небольшими кубиками. Добавить к картофелю огурцы, лук и грибы. Заправить растительным маслом, перемешать.
Рейтинг: 6552 
