Строганина из рыбы

Фотография

Строганина из рыбы

Ингредиенты

  • судак или сазан 1 кг
  • чеснок 2
  • репчатый лук 100 г
  • 6% яблочного уксуса стак.
  • молотый красный перец
  • лавровый лист
  • соль

Рецепт

  1. Очищаем рыбу, убираем кости и разрезаем на филе.
  2. Затем перемешиваем в глубоком блюде с уксусом.
  3. Добавляем репчатый лук, нарезанный полукольцами, чеснок,порезанный на мелкие кусочки, солим, перчим по вкусу. Красный перец берем жгучий. Всё тщательно перемешиваем.
  4. Ставим рыбу под гнет минут на 20.