Новогодняя Панна Котта
- Сливки 30% 500 мл
- Желатин быстрорастворимый 20 г
- Ванильный сахар 20 г
- Сахар 50 г
- Можно использовать обычный сахар, но если есть возможность сделать сахарную пудру то воспользуйтесь ею.Смешиваем сахар и ванильный сахар и перемалываем на блендере в пудру.Сливки ставим на огонь, разогреваем но не доводим до кипения. Постоянно помешиваем.В сливки добавляем сахарную пудру и перемешиваем до полного растворения.Желатин растворяем в 4-5 столовых ложках теплой воды до однородной массы.Помешивая вливаем желатин в сливки. 10-15 минут варим на слабом огне не давая кипеть, постоянно помешиваем. Снимаем с огня и даем остыть. После этого разливаем по формам
Рейтинг: 1008 
