Закуска из маринованных помидор

Фотография

Закуска из маринованных помидор

Ингредиенты

  • Помидоры красные 0.5 кг
  • Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Базилик свежий (если нет свежего, можно заменить сушеным) 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Чеснок дольки 3 зуб.
  • Соль (на кончике ножа)
  • Красный молотый перец

Рецепт

  1. Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.
  2. Приготовить маринад. Чеснок мелко порубить и перемешать с оставшимися ингредиентами.
  3. Для того чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость. Помидоры и лук уложить слоями и залить маринадом. Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
  4. Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится. Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня. Забыть, а потом случайно вспомнить))))