Щербет из шампанского с ананасом
- ананас 1 шт
- сахар 300 г
- лимон 4 шт
- бутылка шампанского (брют)
- листики мяты (для украшения)
- кастрюлю налить 1 стакан воды, лимонный сок с сахаром, кипятить в течение 10 минут. Выключить огонь и охладить.
В это же время очистить ананас, центральную часть поместить в миксер и сделать пюре.Смешать пюре из ананаса, шампанское и сироп, переложить в ёмкость с хорошо закрывающейся крышкой и не узким горлышком (бидон с заворачивающейся крышкой). Поместить в морозильную камеру на 6 часов, встряхивая емкость каждый час – полтора. Подавать в бокалах в форме шариков, как мороженое.
Рейтинг: 8324 
