Ёлочные шарики

Фотография

Ёлочные шарики

Ингредиенты

  • морковь 4 шт
  • свежий огурец 1 шт
  • сыр 100 г
  • чеснок 2 зуб.
  • вареные яйца 3 шт
  • творожный сыр (можно Альметте) 150 г
  • майонез 3 ст. л.
  • петрушка 1 пуч.
  • соль, перец
  • Лук красный

Рецепт

  1. Натереть сыр и яйца на мелкой терке, добавить выдавленный чеснок, сыр Альметте, мелко порезанную петрушку, майонез, соль, перец. Хорошо перемешать в однородную нежную массу. Огурец крупно порезать, морковку натереть на мелкой терке. Положить кусочек огурца в творожно-сырную массу и скатать шарик. Обвалять шарик в морковке и выложить на тарелку, украшенную перышками лука. Проколоть шарики в середине шпажкой и завязать на верхушке шпажки серпантин или дождик.
  2. Вместо огурчика можно положить маслины, соленные огурчики или грибочки, креветки, перчик и т.д.