Бабушкин рецепт блинов

Фотография

Бабушкин рецепт блинов

Ингредиенты

  • пшенная крупа 1 стак.
  • дрожжи 1 пач.
  • Яйцо куриное 4 шт
  • манная крупа 1 стак.
  • соль
  • сода на кончике ножа
  • мука пшеничная
  • вода 1 стак.
  • масло сливочное для смазывания

Рецепт

  1. Сварить жидкую пшенную кашу без соли. Остудить, перелить в небольшую эмалированную кастрюлю.
  2. Добавить немного дрожжей, разведенных в теплой воде.
  3. Добавить яйца,манную крупу, соль, соду, муку.
  4. Всё хорошо перемешать руками и поставить на ночь в теплое место.
  5. Когда тесто поднимется, добавить крутой кипяток,размешать и поставить на 30 минут.
  6. выпекать блины на сухой сковороде, закрывая крышкой, на медленном огне. Перед подачей смазать маслом.