Маринованные голубцы
- кочан капусты 1 шт
- морковь 1 кг
- растительное масло 0.5 стак.
- сахар-песок 1 ст. л.
- соль 2 ч. л.
- уксус столовый 0.5 стак.
- Вырезать кочерыжку. Поместить капусту в кипяток и проварить в течении 5 минут, чтобы листья были полутвердыми.
- Натереть морковь на крупной терке. Выложить морковь на листья капусты. Заверните голубцы.
- Рассол соединить растительное масло, сахар, соль и уксус. Доведите смесь до кипения, залейте ею голубцы и поставьте под пресс. Через сутки голубцы готовы.