Блинчики

Фотография

Блинчики

Ингредиенты

  • кефир 500 мл
  • молоко 1 стак.
  • яйцо 1 шт
  • сахар-песок 1 ст. л.
  • соль 0.5 ч. л.
  • сода 1 ч. л.
  • мука
  • растительное масло

Рецепт

  1. В кастрюлю наливаем тёплый, но не горячий кефир,туда же добавляем яйцо, песок, соль, чайную соду (гасить не надо), муку. Муки добавлять столько,чтобы тесто получилось, как густая сметана.
  2. Молоко доводим до кипения и вливаем струйкой в тесто, помешивая.(завариваем тесто). Добавляем в тесто 2ст.л. растит. масла и начинаем выпекать блинчики.
  3. Блинчики получаются тоненькие с дырочками.