Сырный рулет

Фотография

Сырный рулет

Ингредиенты

  • сыр жирный 500 г
  • ветчина 200 г
  • огурцы маринованные 100 г
  • грибы маринованные 200 г
  • горошек консервированный 50 г
  • лук репчатый 1 шт
  • майонез 100 г
  • соль,черный молотый перец

Рецепт

  1. Положить сыр в целофанновый пакет и опустить в соленный кипяток.Держать в кипятке до тех пор пока консистенция станет ближе к плавленному.
  2. Вынуть из воды и не вынимая сыр из пакета раскатать в пласт не слишком тонкий.
  3. Начинка;Измельчить ветчину,овощи и зелень,заправить майонезом,посолить,поперчить и взбить массу до однообразного состояния.
  4. Вынуть ещё горячий сыр из целофана.Выложить на него начинку и свернуть рулетом.
  5. Завернуть в пергаментную бумагу и обвязать нитками.Положить на сутки в холодильник.
  6. Перед подачей снять нитки и пергамент и порезать на ломтики.