Классические рыбные котлеты

Фотография

Классические рыбные котлеты

Ингредиенты

  • Рыба 600 г
  • Лук 1 шт
  • Панировочные сухари 3 ст. л.
  • Соль, перец
  • Растительное масло
  • Сметана 1 ст. л.

Рецепт

  1. Я люблю такие котлеты из речной рыбы. Часто делаю из карпа, но тогда котлеты получаются с косточками. Можно взять филе морской рыбы, например, хека.
  2. Рыбу или филе перекрутить с луком на фарш, добавить сметану, соль, перец, сухари, перемешать. Сформовать котлетки. Обжарить на растительном масле с двух сторон.