Судак или щука, запеченные с картофелем

Фотография

Судак или щука, запеченные с картофелем

Ингредиенты

  • Филе рыбы 500
  • Картофель 800
  • Мука 1
  • Масло сливочное 3
  • Лук репка 1
  • Сыр 50
  • Соль
  • Перец
  • Зелень

Рецепт

  1. Филе поперёк разрезать и поперчить .уложить на смазан.сковороду.Картофель натереть.На рыбу колечки лука.Сверху укладываем картофель.Посолить.посыпать мукой.Полить 1/3ст.рыб.бульона или водой или 1/3ст.томат.сока
  2. Сверху масло.Закрыть сковороду фольгой.запечь =180* -40мин.Снять фольгу .густо посыпать сыром и ещё в духовку на 10мин.