Самый обыкновенный овощной суп

Фотография

Самый обыкновенный овощной суп

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Капуста белокочанная 400 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перец сладкий 1 шт
  • Укроп, Петрушка, Лук зеленый (по одной веточке)
  • Помидоры 1 шт
  • Чеснок дольки 1 шт
  • Перец черный горошком 4 шт
  • Лавровый лист 1 шт
  • Соль 1 ст. л.
  • овощная приправа (Сушеная зелень + набор специй) 1 ч. л.
  • Растительное масло

Рецепт

  1. Для начала нужно определиться какое количество супа мы хотим приготовить, а уже дальше рассчитывать количество продуктов. Я готовила на кастрюльку объёмом 1,5 литра.
  2. Заливаем холодную воду в кастрюльку, ставим на огонь.
  3. Пока вода закипает, чистим картошку. Режем картошку и капусту.
  4. В кипящую воду добавляем соль, приправы. Можно кинуть какой-нибудь бульонный кубик. Далее кидаем туда нарезанный картофель и капусту. Варим на среднем огне.
  5. Пока всё варится, чистим лук, морковь и сладкий перец, режем их. Разогреваем сковороду, заливаем туда масла, кидаем лук и морковь. Чуть позже в эту же сковороду кидаем нарезанный перец. не забываем помешивать, а то всё сгорит. :) главное огонь поменьше сделать и накрыть крышкой.
  6. Минут через пять всё что есть в сковородке добавляется в кастрюльку с картошкой и капустой. Всё это дело варится ещё минут 15.
  7. Пока оно варится режем чеснок, зелень и помидорку.
  8. Убавляем огонь на минимум, кидаем чеснок, лавровый лист, черный перец горошком, зелень и помидорку.
  9. По идее суп уже должен быть готов :))