Фаршированный картофель

Фотография

Фаршированный картофель

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • 1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)
  • Помидоры 200 г
  • Сыр 50 г
  • Зелень
  • Майонез
  • Соль
  • Перец

Рецепт

  1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить.
  2. Разрезать вдоль на две половинки,чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть
  3. Мякоть картофеля нарезать кубиками,с окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками,зелень мелко покрошить,помидоры нарезать кубиками.
  4. Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень. Все это дело посолить,поперчить,добавить майонез,хорошо перемешать, сыр натереть на мелкой терке. Полученной массой начинить картофель,выложить его на противень или в форму для запекания (как Вам удобно) и посыпать сыром!
  5. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.