Рыбные рафаэлло

Фотография

Рыбные рафаэлло

Ингредиенты

  • печень трески 1 бан.
  • яйца куриные 4 шт
  • масло сливочное 50 г
  • лук репчатый 1 шт
  • сыр твердый 100 г
  • соль, перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Растереть печень трески с варенными желтками.
  2. Добавить в эту смесь размягченное сливочного масла.
  3. Лук обжарить,посолить,поперчить. Пропустить через мясорубку.
  4. Добавить в смесь лук, размешать.
  5. Из полученной массы сделать шарики и обвалять их в тертом сыре.
  6. Уложить на блюдо и на 2 часа в холодильник.