Торт Медовый

Фотография

Торт Медовый

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 3 шт
  • сахар 1 стак.
  • Мёд 3 ч. л.
  • Сода пищевая 1 ч. л.
  • мука 3.5 стак.
  • ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
  • жирных сливок или сметаны 0.5 л
  • сахар 1 стак.
  • ванильный ароматизатор

Рецепт

  1. Сначала приготовим тесто. Яйца смешаем с медом и сахаром в небольшой кастрюле и поставим ее на слабый огонь или водяную баню. Сахар и мед должны раствориться и у нас должна получиться жидкая консистенция. В нее необходимо ввести соду – масса увеличится в объеме и побелеет. Сразу после этого масса снимается с огня и в нее добавляется мука – замешиваем тесто. Готовое тесто необходимо разделить на 7-8 частей – по количеству коржей. Каждую из частей необходмо раскатать в виде круглого блина размера будущего торта (или чуть больше) и выпечь при температуре 200-220 градусов. Тонкие коржи готовы буквально через 5 минут. Когда все коржи испечены – их необходимо обрезать по круглой форме – для этого можно взять, например, большую круглую тарелку.
  2. КОРЖИ ГОТОВЫ ЗАЙМЁМСЯ СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ:
  3. Пол-литра сметаны или жирных сливок взобъем со стаканом сахара и 10 граммами ванильного сахара (или ванильным ароматизатором). Остывшие коржи перемажем готовым кремом, из обрезков коржей можно сделать крошку, которой можна обсыпать смазанный верх и боковые края торта. Для пропитки торта кремом ему нужно дать отстояться пару часов, или оставить его на ночь.
  4. Торт «Медовик» готов – приятного аппетита!