Торт "Раффаэлло"
- Для теста: яйца 2 шт
- сахар 100 шт
- растопленный маргарин 100 г
- мука 400 г
- сметана 100 г
- разрыхлитель 1 пакет.
- Для крема: молоко 750 г
- мука 8 ст. л.
- сахар 300 г
- ванильный сахар 1 пакет.
- яйца 6 шт
- сливочное масло 350 г
- кокосовая стружка
- конфеты "Раффаэлло"
- Тесто: все смешать,замесить тесто и убрать его на ночь в холодильник. Далее разделить тесто на 4 части, каждую раскатать d26см. и выпечь 4 коржа. t 180С. Коржи не должны темнеть, должны быть белого цвета!
- Крем: 750гр. молока, 8ст.л муки, смешать с сахаром - 300гр., ванильным сахаром - 1п., добавить 6 яиц, все тщательно смешать и варить на небольшом огне до загустения. Остудить. Добавить 350гр. размягченного сливочного масла, взбитого добела и 50гр. кокосовой стружки.
- Промазать кремом коржи, верх и бока торта. Обильно обсыпать кокосовой стружкой. Оставить на столе для пропитки, в холод не убирать т.к плохо пропитывается. Украсить конфетами "Раффаэлло".
Рейтинг: 1039 
