Чизкейк "Брауни"

Фотография

Чизкейк "Брауни"

Ингредиенты

  • Сливочное масло 125 г
  • Темный шоколад 150 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сахар (для низа) 150 г
  • Мука 150 г
  • Сливочный сыр (для верха) 250 г
  • Сахар (для верха)
  • Яйцо куриное (для верха)
  • Сливки 10% (для верха) 0.5 стак.

Рецепт

  1. Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник вместе с маслом и нагревать на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть.
  2. Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный шоколад и просеянную муку.
  3. Выложить в проложенную пергаментом прямоугольную форму и выпекать 10 минут (180С).
  4. Взбить сыр с сахаром, яйцом, сливками. Выложить получившуюся массу на шоколадную подложку и вернуть в духовку на 15 минут.
  5. Дать остыть в духовке. Затем переставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей нарезать квадратами.