Шоколадные корзинки с кремом из шампанского

Фотография

Шоколадные корзинки с кремом из шампанского

Ингредиенты

  • Шоколад черный 250 г
  • Шоколад белый 100 г
  • Яичный белок 2 шт
  • Сахар-песок 3 ст. л.
  • Шампанское полусладкое 300 мл
  • Сливки 30-33% 300 мл
  • Клубника (или другие ягоды для украшения) 100 г
  • вода 3 ст. л.

Рецепт

  1. Поместить 6 одноразовых стаканов в морозильник на 1 минуту. Черный и белый шоколад по отдельности растопить на водяной бане. На внутренние стенки подготовленных одноразовых стаканов нанести сначала несколько полосок из белого шоколада. Затем свободное место заполнить темным шоколадом. Стаканы снова поместить в морозильник.
  2. Белки взбить с сахаром и водой. Желатин приготовить, как указано на упаковке, и соединить с шампанским. Сливки взбить и подмешать к шампанскому с желатином.
  3. Одноразовые стаканчики достать из морозильной камеры, аккуратно вынуть шоколадные корзинки и наполнить кремом из шампанского. Затем поместить на 45 мин. в холодильник. Подавать, украсив ягодами.