Ленивые голубцы 3-ий вариант

Фотография

Ленивые голубцы 3-ий вариант

Ингредиенты

  • Фарш 500
  • Капуста 500
  • Лук репка 1
  • Манка 2
  • Яйца 2
  • Соль
  • Перец
  • Соус:
  • Мука 3
  • Масло сливочное 50
  • Паста томатная 3

Рецепт

  1. Мелко порезать капусту, на 10 мин залить кипятком, дать постоять, затем воду слить. Смешать все продукты для голубцов.
  2. Сформировать шарики, обвалять их в муке и обжарить на раст.масле. Сложить в форму, залить соусом, поставить в духовку при 180 гр, приблизительно на 1 час.
  3. Соус: прогреть муку на слив .масле на сковороде на среднем огне до светло-коричневого цвета. Добавить томат-пюре. Влить теплый бульон или воду, постоянно помешивать. Образовавшиеся комочки исчезнут в процессе варки соуса. Варить 15-20 мин. Добавить соль, перец по вкусу.