Кекс с грушей

Фотография

Кекс с грушей

Ингредиенты

  • маргарин 180 г
  • мука 300 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • сахар 180 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Ванилин
  • груша 1 шт
  • Изюм темный 100 г
  • Грецкий орех 100 г
  • Какао-порошок 40 г
  • водка, или ром, коньяк 5 ст. л.
  • Корица молотая 1 ч. л.

Рецепт

  1. маргарин размягчить,добавить яйца сахар,муку(если тесто густое.,разбавить молоком), ванилин, разрыхлитель для теста, изюм и орехи.
  2. Груши нарезать дольками вдоль,бланшировать в смеси корицы, водки и стакане воды., до прозрачного цвета (только главное не передержать, чтоб не развалились)
  3. В форму выложить половину теста. На тесто положить ломтики груш. Так, чтоб при разрезании кекса, они резались поперек.
  4. Смешать оставшееся тесто с какао, выложить в форму, поверх груш
  5. В духовке, при 160 гр, выпекать около 30 мин