Безе

Фотография

Безе

Ингредиенты

  • Белки 2 шт
  • Сахар (сахарная пудра) 1 стак.

Рецепт

  1. Приготовьте необходимые продукты. Очень аккуратно отделите белки от желтков.Взбивайте холодные белки с сахаром около 10 минут, пока не образуется стойкая пена. Очень важно, чтобы при взбивании в массу не попала даже капля воды!
  2. Застелите противень пергаментом для выпечки и с помощью кулинарного шприца или ложки выложите безе. Сушите безе при температуре 100˚С около 1,5–2 часов в зависимости от размера.