Вишневый пирог «Наслаждение»

Фотография

Вишневый пирог «Наслаждение»

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 3 шт
  • Сахар (для теста) 150 г
  • Мука 150 г
  • Сливки 33-35% 250 г
  • Сыр маскарпоне 250 г
  • Сахар (для крема) 200 г
  • Вишневый компот
  • Шоколад 100 г

Рецепт

  1. Яйца взбить с сахаром. Добавить муку, замесить не густое тесто.
  2. Тесто выложить в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
  3. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить).
  4. Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне или сметану, перемешать. Выложить крем на вишню. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.