Глазированный пирог со смородиной

Фотография

Глазированный пирог со смородиной

Ингредиенты

  • Сливочное масло комнатной температуры 275 г
  • Сахарная пудра 275 г
  • Мука 400 г
  • Яйцо куриное 5 шт
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Цедра одного крупного апельсина
  • Ванильный сахар 1 ст. л.
  • Молоко 4 ст. л.
  • Смородина черная (можно мороженую) 250 г
  • Миндаль 40 г
  • Сахарная пудра 150 г
  • Ванильный сахар 1 ст. л.
  • Апельсиновый сок 2 ст. л.

Рецепт

  1. Разогреть духовку до 190 г. противень для выпечки покрыть бумагой для выпечки и смазать маслом.
  2. Выложить в миску масло и сах. пудру. Просеять туда муку и разрыхлитель.Добавить яйца,цедру апельсина, ваниль,молоко - все перемешать и взбить. Смесь должна быть однородной и воздушной.
  3. Половину смородины положить в тесто. Вылить тесто в противень, сверху положить оставшуюся смородину, и посыпать миндальными пластинками.
  4. Печь 40 мин.( или до готовности). Остудить.
  5. Для глазури просеять сахарную пудру, ваниль. сахар в миску, добавить апельсиновый сок и перемешать, пока смесь не станет мягкой и жидкой.Полить остывший пирог и дать хорошенько пропитаться.