Рассыпчатый рис

Фотография

Рассыпчатый рис

Ингредиенты

  • Рис 400 мл
  • приправы (куркума, карри, специальная приправа для риса)
  • вода 460 мл

Рецепт

  1. рис долго и тщательно промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной (ну или почти прозрачной)
  2. пересыпаем в толстостенную кастрюлю, заливаем указанным количеством воды, плотно закрываем крышкой, ставим на огонь, доводим до кипения
  3. переставляем кастрюлю на средний огонь, там она должна находиться минут 5
  4. делаем огонь совсем маленьким, пусть стоит еще 15 минут. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ СНИМАЕМ КРЫШКУ!
  5. снимаем крышку, добавляем приправы, аккуратно перемешиваем (желательно деревянной лопаткой) даем постоять еще несколько минут (чтоб рис пропитался приправой) и можно подавать на стол!