Сочни с творогом

Фотография

Сочни с творогом

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сметана 200 г
  • Сахар 180 г
  • Масло размягченное (щепотка) 150 г
  • Соль
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Мука 600 г
  • Творог 400 г
  • Сахар 120 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Манка 1 ст. л.
  • Сметана 50 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Белок (желток оставить для смазывания) 1 шт
  • Ванильный сахар 1 ст. л.

Рецепт

  1. Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и еще раз взбиваем. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью, замешиваем мягкое тесто.
  2. Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.
  3. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем).
  4. Кладем сочнина противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.